Un savoir-faire familial !

MENUS

Flan de légumes et son coulis
de tomates au basilic
ou
Poisson fumé par nos soins
au bois de hêtre

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Ravioles du Dauphiné,
sauce au St Marcellin

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Dessert au choix

Petit pâté de campagne, et foie gras
sa confiture d’oignons rouges
ou
Mousseline de brochet à l’ail des ours
Sauce safranée

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Filets de perche sauce au citron
ou
Filets de perche meunière
Pommes frites et salade verte

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Fromage du terroir
ou
Dessert au choix

(supplément de 3.00 €
pour filets du Léman, selon la pêche)

Filets de perches, sauce au citron frites
ou
Filet mignon de veau, frites

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Glace deux parfums

Fromage ou dessert

Fromage et dessert

Foie gras de canard et son chutney
ou
Soufflé de brochet au coulis de crustacés

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Filet mignon de veau poêlé, sauce au foie gras,
frites de polenta et légumes
ou
Filet d’omble vapeur au beurre blanc,
riz basmati et légumes

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Fromage du terroir ou fromage blanc
ou/et
Dessert au choix

Le Chef ne fait pas de changement dans ses menus.

Tout couvert sans repas est facturé 10€
Cutlery without meals are charged 10€